कैसे घर पर अनाज बार बनाने के लिए
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घर पर अनाज की पट्टी बनाना, स्कूल में, काम पर या यहां तक कि जब आप जिम छोड़ रहे हों, तब एक स्वस्थ स्नैक खाने का एक अच्छा विकल्प है।
सुपरमार्केट में बेची जाने वाली अनाज की सलाखों में रंजक और संरक्षक होते हैं जो समय के साथ स्वास्थ्य और यहां तक कि वजन घटाने को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जो उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है, जो कम औद्योगिक और स्वस्थ आहार चाहते हैं।
नीचे तीन महान स्वस्थ अनाज बार व्यंजनों, फाइबर में समृद्ध और कैलोरी में कम हैं।
1. किशमिश के साथ केला अनाज बार
सामग्री के:
- 2 पके केले
- लुढ़का हुआ जई का 1 कप (चाय)
- क्विनोआ का 1/4 कप (चाय का)
- 1 बड़ा चम्मच तिल
- 1/4 कप (चाय) काले प्लम
- किशमिश का 1/3 कप (चाय)
- 1/2 कप कटा हुआ अखरोट
तैयारी:
पहला कदम क्विनोआ को हाइड्रेट करना है, और यह करने के लिए कि क्विनोआ को 5 मिनट के लिए पानी की दोगुनी मात्रा में डालें। फिर आपको खाद्य प्रोसेसर में निम्नलिखित सामग्री डालनी चाहिए: जई, क्विनोआ पहले से ही हाइड्रेटेड, आधा प्लम, किशमिश और नट्स। मिश्रण अधिक कॉम्पैक्ट होने के बाद, मसला हुआ केला डालें, जब तक कि यह एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए। उसके बाद आपको बाकी अवयवों और तिलों को भी जोड़ना चाहिए और प्रोसेसर का उपयोग किए बिना, अपने हाथों से उन्हें हिलाएं, ताकि बार अधिक कुरकुरे हो जाए।
एक पका रही बेकिंग शीट पर या चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया हुआ, एक आयताकार आकार में आटा रखें और 20-25 मिनट के लिए सेंकना करें। इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, ठीक से चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाता है और 1 सप्ताह तक रहता है।
2. खुबानी और बादाम अनाज बार
सामग्री के:
- बादाम का) कप (चाय)
- 6 कटा हुआ सूखे खुबानी
- ½ कप (चाय) कटा हुआ निर्जलित सेब
- 1 अंडा सफेद
- लुढ़का हुआ जई का 1 कप (चाय)
- 1/2 कप फूला हुआ चावल
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- शहद के 3 बड़े चम्मच
तैयारी:
निम्नलिखित सामग्री को पहले एक कंटेनर में रखें: खुबानी, सेब और हल्के से अंडे का सफेद भाग और मिश्रण। फिर आपको मक्खन, शहद, फूला हुआ चावल और लुढ़का हुआ जई, सब कुछ अपने हाथों से बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करना चाहिए, जब तक कि यह समान न हो।
छोटे आयताकार बनाएं और फिर एक मध्यम ओवन में सेंकना, चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया, 20 मिनट के लिए, जब तक कि सतह सुनहरा भूरा न हो।
3. हेज़लनट अनाज बार
सामग्री के:
- कद्दू के बीज के 2 बड़े चम्मच
- काजू के 2 बड़े चम्मच
- हेज़लनट के 2 बड़े चम्मच
- तिल के 2 बड़े चम्मच
- किशमिश के 2 बड़े चम्मच
- क्विनोआ का 1 कप (चाय का)
- 6 सूखी हुई खजूर
- 1 केला
तैयारी:
क्विनोआ को 2 कप पानी में डालकर 5 मिनट के लिए भिगो दें। फिर आधा कद्दू, काजू, हेज़लनट, तिल, किशमिश और खजूर के बीज को एक समान मिश्रण मिलने तक खाद्य प्रोसेसर में जोड़ें। फिर केला मिलाएं और कुछ और सेकंड के लिए हरा दें। अंत में, मिश्रण में बाकी सामग्री डालें और सुनहरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें।
बेकिंग शीट से आटा को रोकने के लिए, पैन को चिकना करें या चर्मपत्र कागज की शीट के नीचे सेंकना करें।
निम्न वीडियो देखें और घर पर स्वस्थ अनाज सलाखों को तैयार करने के तरीके पर कदम से कदम देखें:
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