रंगीन खाना सेहत को कैसे बेहतर बना सकता है

विषय

• पीले और नारंगी त्वचा खाद्य पदार्थ
• एनीमिया के लिए ग्रीन खाद्य पदार्थ
• सफेद हड्डी वाले खाद्य पदार्थ
• लाल खाद्य पदार्थ detoxify करने के लिए
• दिल के लिए बैंगनी खाद्य पदार्थ
• आंत के लिए ब्राउन खाद्य पदार्थ

अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए हर भोजन में रंगीन खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे विटामिन, खनिज और फाइबर के स्रोत होते हैं जो शरीर के उचित कामकाज की गारंटी देते हैं। भोजन में रंग विभिन्न पोषक तत्वों का प्रतिनिधित्व करते हैं और प्रत्येक रंग हड्डी, त्वचा और आंत के स्वास्थ्य में सुधार के अलावा हृदय रोग और कैंसर को रोकने जैसे लाभ लाता है।

रंगीन आहार लेने के लिए, कम से कम आधे पकवान में सब्जियों और फलों से युक्त होना चाहिए, और फलों को डेसर्ट और स्नैक्स में मौजूद होना चाहिए। नीचे दिए गए लाभों को देखें जो प्रत्येक रंग शरीर में लाता है।

पीले और नारंगी त्वचा खाद्य पदार्थ

पीले और नारंगी खाद्य पदार्थों में कैरोटेनॉयड्स नामक पदार्थ के कारण यह रंग होता है, जो एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, और विटामिन ए, सी और ई से भरपूर होते हैं। इन खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण नारंगी, गाजर, अनानास, मक्का, कद्दू, पपीता, कीनू और हैं शकरकंद। इन खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ हैं:

• हृदय रोगों की रोकथाम;
• कैंसर की रोकथाम;
• दृष्टि सुरक्षा;
• एंटीएलर्जिक कार्रवाई;
• त्वचा और बालों के स्वास्थ्य का रखरखाव।

नारंगी खाद्य पदार्थ तन को बनाए रखने में भी मदद करते हैं, क्योंकि वे मेलेनिन के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं, जिससे त्वचा को रंग मिलता है। धूप सेंकने के बिना भी त्वचा की टैनिंग कैसे सुनिश्चित करें देखें।

एनीमिया के लिए ग्रीन खाद्य पदार्थ

हरे खाद्य पदार्थों में क्लोरोफिल के कारण यह रंग होता है, और इसमें फाइबर होने के अलावा एंटी-ऑक्सीडेंट और डिटॉक्सीफाइंग गुण होते हैं। ये खाद्य पदार्थ कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता और विटामिन ए, सी, ई और के से समृद्ध हैं, और उनके मुख्य प्रतिनिधि लेट्यूस, पालक, केल, ब्रोकोली, वॉटरक्रेस, हरी मिर्च, ककड़ी, धनिया, कीवी और एवोकाडो हैं। इन खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ हैं:

• रोकथाम और एनीमिया का मुकाबला;
• ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम;
• कैंसर की रोकथाम;
• बेहतर मधुमेह नियंत्रण;
• रक्तचाप में कमी;
• कोलेस्ट्रॉल में कमी।

आंत में लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए, विटामिन सी के स्रोत जैसे कि पीले खाद्य पदार्थों के साथ लोहे से समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। लोहे के साथ खाद्य पदार्थों को समृद्ध करने के लिए 3 ट्रिक देखें।

सफेद हड्डी वाले खाद्य पदार्थ

सफेद खाद्य पदार्थों में पॉलीफेनोल, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम होते हैं, और उनका हल्का रंग फ्लेविन नामक पदार्थ के कारण होता है। इस समूह में आलू, प्याज, लहसुन, मशरूम, फूलगोभी, लीक, यम, शलजम, खट्टे, केले और नाशपाती शामिल हैं। ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य में योगदान करते हैं:

• हड्डी का गठन और रखरखाव;
• हृदय रोगों की रोकथाम;
• कैंसर की रोकथाम;
• मांसपेशियों का अच्छा कामकाज, दिल सहित;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना।

हालांकि रंगीन भोजन के बारे में बात करते समय सफेद खाद्य पदार्थों को बहुत कम याद किया जाता है, लेकिन उन्हें हमेशा स्वस्थ भोजन में उपस्थित होना चाहिए।

लाल खाद्य पदार्थ detoxify करने के लिए

लाल खाद्य पदार्थ लाइकोपीन, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और लाल रंग और एंथोसाइनिन के लिए जिम्मेदार होते हैं, जो मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। लाल खाद्य पदार्थों के उदाहरण स्ट्रॉबेरी, काली मिर्च, टमाटर, सेब, रास्पबेरी, चेरी और तरबूज हैं। इसके स्वास्थ्य लाभ हैं:

• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• कैंसर की रोकथाम;
• शरीर के लिए विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन;
• थकान और अवसाद की रोकथाम;
• हाइड्रेशन और रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

बढ़ते तापमान के साथ लाइकोपीन की मात्रा बढ़ती है, यही कारण है कि टमाटर सॉस इस एंटीऑक्सिडेंट का उत्कृष्ट स्रोत हैं। टमाटर के अन्य लाभों की खोज करें।

दिल के लिए बैंगनी खाद्य पदार्थ

बैंगनी खाद्य पदार्थ आयरन और बी विटामिन से भरपूर होते हैं, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर भी। इस समूह के मुख्य खाद्य पदार्थ इक्या, अंगूर, बेर, ब्लैकबेरी, बैंगनी शकरकंद, लाल प्याज, लाल गोभी और बैंगन हैं। इन खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभ हैं:

• कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण;
• हृदय रोगों की रोकथाम;
• समय से पहले बूढ़ा होने से रोकना।

अंगूर के बीज और त्वचा में पाया जाने वाला एक एंटीऑक्सिडेंट रेसवेराट्रोल भी रेड वाइन में मौजूद होता है। वाइन का स्वास्थ्य लाभ तब प्राप्त होता है जब सेवन नियमित होता है और कम मात्रा में, प्रति दिन लगभग 1 गिलास। वाइन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानें।

आंत के लिए ब्राउन खाद्य पदार्थ

भूरे रंग के खाद्य पदार्थ फाइबर, अच्छे वसा, सेलेनियम, जस्ता और बी विटामिन से भरपूर होते हैं। इस समूह में सेम, मूंगफली, नट्स, नट्स, दालचीनी, जई और पूरे खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे कि भूरे चावल। हमारे शरीर में, इन खाद्य पदार्थों की कार्रवाई है:

• आंत्र विनियमन और कब्ज की रोकथाम;
• कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह का नियंत्रण;
• हृदय रोगों की रोकथाम;
• कैंसर की रोकथाम;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना।

साबुत खाद्य पदार्थ, फाइबर से भरपूर होने के कारण, आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए बहुत अच्छे हैं। अटक आंतों का इलाज करने के लिए 3 घर का बना युक्तियाँ देखें।

जैविक खाद्य पदार्थों में कीटनाशकों और परिरक्षकों को न रखने का फायदा है, जो उन्हें छिलके के साथ और बच्चों के लिए उपभोग के लिए आदर्श बनाते हैं। जमे हुए सब्जियां और फल भी अपने पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं और दिन-प्रतिदिन के जीवन के लिए व्यावहारिक विकल्प हैं, जब तक कि उनकी रचना में कोई संरक्षक न हों, जिन्हें लेबल पर वर्णित सामग्री के माध्यम से जांचा जा सकता है।

यदि आपको फल और सब्जियां पसंद नहीं हैं, तो नीचे दिए गए वीडियो में देखें कि इन खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के लिए क्या करना चाहिए और क्या करना शुरू करें।