मिठाई खाने का सबसे अच्छा समय

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मैं तमन्ना मैं उन आकर्षक महिलाओं में से एक हो सकती हूं जो "कभी मिठाई की लालसा नहीं रखती" और कुटीर चीज़ के स्कूप के साथ खोखले आउट कैंटलूप की तरह कुल संतुष्टि पाती हैं। मैं शुगर हेड हूं। मेरे लिए तो दिन बिना कुछ मीठे के पूरा नहीं होता। (हो सकता है कि मैं इस महिला की तरह 10 दिनों के लिए शुगर-फ्री होने से एक या दो चीजें सीख सकूं।)

लेकिन चूंकि मुझे पता है कि चीनी आपके स्वास्थ्य के लिए काफी जहरीली है और आपकी कमर के लिए भी अच्छी नहीं है, इसलिए मैं अपने मीठे दांत को होने वाले नुकसान को कम करने के तरीके खोजने की कोशिश करता हूं। इसका मतलब है कि अच्छे दिनों में, मेरा लक्ष्य खुद को केवल . तक सीमित रखना है एक मिठाई और इसके बजाय फल या स्वाद वाले सेल्टज़र तक पहुंचने के लिए दूसरी बार मुझे लालसा होती है।

फिर मैं सोचने लगा: कब क्या मुझे मिठाई खानी चाहिए? क्या दोपहर के भोजन के बाद मिठाई खाना बेहतर है, क्योंकि इससे मुझे सोने से पहले अतिरिक्त कैलोरी को खत्म करने का मौका मिलता है? या रात के खाने के बाद नाश्ता करना बेहतर है, इस बाधाओं को दूर करने के लिए कि मीठे सामान का एक स्वाद मुझे मिठाई खरगोश के छेद में भेज देगा?

तो मैंने विशेषज्ञों से पूछा। आम सहमति: दोपहर के भोजन के बाद सबसे अच्छा है। पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य कोच क्रिस्टी राव कहते हैं, "यदि आप दोपहर में शामिल होते हैं, तो आपके पास पूरे दिन कैलोरी जलाने का अवसर होगा।" वह दोपहर के भोजन के लगभग एक घंटे बाद मिठाई खाने की सलाह देती हैं। "यदि आपके अंतिम भोजन के बाद सीधे खाया जाता है, तो आप फूला हुआ और असहज हो सकते हैं," वह कहती हैं। "लेकिन आप भी खाली पेट मिठाई नहीं खाना चाहती हैं, क्योंकि आपका शरीर इसे तेजी से अवशोषित करेगा और एक बड़ा रक्त शर्करा स्पाइक की ओर ले जाएगा-और कुछ घंटों बाद एक बड़ा दुर्घटना," वह आगे कहती हैं। (प्राकृतिक चीनी के साथ मीठे इन स्वस्थ डेसर्ट को देखें।)

डॉन जैक्सन ब्लैटनर, आरडीएन, सहमत हैं कि भोजन के बाद सबसे अच्छा है। "संतुलित भोजन के बाद मिठाई खाने से आप अपने रक्त शर्करा को मिठाई से स्थिर करने के लिए भोजन में पोषक तत्वों का लाभ प्राप्त कर सकते हैं। मनोवैज्ञानिक रूप से, भोजन के बाद इसे खाने के लिए भी बेहतर है," वह कहती हैं। "जब मिठाई को भोजन से 'संलग्न' किया जाता है, तो यह दान का संकेत देता है, इसलिए यह नासमझ स्नैकिंग के एक समूह को ट्रिगर करने की संभावना कम है।"

अपनी मिठाई खाने और उसका आनंद लेने के अन्य तरीके भी (अपनी भलाई को बर्बाद किए बिना): उठो और इसे खाने के बाद आगे बढ़ो, भले ही आप सिर्फ 10 मिनट के लिए चलें; मिठाई खाने से पहले और खाने के दौरान खूब पानी पियें, ताकि आपको ज्यादा खाने से बचा जा सके; और एक ही हिस्से से चिपके रहते हैं, एलेक्जेंड्रा मिलर, आरडीएन, मेडिफास्ट, इंक। में एक कॉर्पोरेट आहार विशेषज्ञ का सुझाव है।

ब्लैटनर "सामाजिक मिठाई" नियम का पालन करने की कोशिश करने की सलाह देते हैं। घर पर या अपने डेस्क पर खाने के बजाय, जब आप दोस्तों या सहकर्मियों के साथ बाहर हों तो केवल मिठाई खाने के लिए प्रतिबद्ध हों। "घर पर केक का एक टुकड़ा दोषी और अतिरंजना महसूस करता है। केक का वही टुकड़ा दूसरों के साथ मजेदार और उत्सवपूर्ण लगता है," वह कहती हैं।

क्या आप भी चीजें खाते हैं। ब्लैटनर का कहना है कि डार्क चॉकलेट और एक कप चाय स्वास्थ्य के प्रति जागरूक रहने वाली आदर्श मिठाई है। (देखें: आपके शरीर के लिए सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब चॉकलेट।) "चाय आपको धीमा करने और मिठाई के समय का स्वाद लेने में मदद करती है," जो संतुष्टि को बढ़ाती है, वह कहती हैं। कभी-कभी, वह कहती हैं, अकेले चाय ही काफी है। "ज्यादातर समय हम एक स्वादिष्ट भोजन के बाद 'स्वाद संक्रमण' के लिए मिठाई चाहते हैं। और आप पेपरमिंट या स्वाद वाली चाय के साथ एक समान संक्रमण प्राप्त कर सकते हैं। यह केक या कुकीज़ की तरह स्वाद नहीं लेता है, लेकिन एक बार जब आप नए में आ जाते हैं भोजन के बाद चाय की रस्म, यह आपको अपने मिठाई के जुनून को भूलने में मदद करेगी।"

मैं "भूल जाओ" के बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरी बिस्तर से पहले कैंडी या आइसक्रीम को पोस्ट-ब्रंच या लंच हंक के लिए स्वैप करना-मेरा मतलब है वर्ग-ऑफ़ चॉकलेट मेरे लिए उल्लेखनीय लगता है। (या शायद मैं इसके बजाय इन 18 स्वस्थ चॉकलेट डेसर्ट व्यंजनों में से एक की कोशिश करूँगा।)

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