वाइन के 7 स्वास्थ्य लाभ

विषय

• पोषण संबंधी जानकारी
• रेड वाइन संगरिया रेसिपी

वाइन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जो मुख्य रूप से इसकी संरचना में रेस्वेराट्रॉल की उपस्थिति के कारण होता है, एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट जो कि त्वचा और अंगूर के बीज में मौजूद होता है जो वाइन का उत्पादन करते हैं। इसके अलावा, अंगूर में मौजूद अन्य पॉलीफेनोल्स, जैसे टैनिन, कैमारिन, फ्लेवोनोइड और फेनोलिक एसिड भी स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

वाइन जितनी गहरी होगी, पॉलीफेनोल्स की मात्रा उतनी ही अधिक होगी, इसलिए रेड वाइन सबसे अच्छे गुणों में से एक है। इस पेय के मुख्य स्वास्थ्य लाभ हैं:

1. एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है, क्योंकि यह एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को बढ़ाने में योगदान देता है और धमनियों में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) के ऑक्सीकरण को रोकता है;
2. रक्तचाप को कम करता है, रक्त वाहिकाओं को आराम देने के लिए;
3. कैंसर की उपस्थिति को रोकता है इसके एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण जो मुक्त कणों से लड़ते हैं;
4. पुरानी बीमारियों से सूजन को कम करता है गठिया या त्वचा की समस्याओं की तरह, इसकी विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के कारण;
5. घनास्त्रता, स्ट्रोक और स्ट्रोक के विकास को रोकता है, एंटी-थ्रोम्बोटिक, एंटीऑक्सिडेंट होने और प्लेटलेट एकत्रीकरण क्रिया को बाधित करने के लिए;
6. दिल की समस्याओं के जोखिम को कम करता है, दिल के दौरे के रूप में, कोलेस्ट्रॉल से लड़ने के लिए, रक्तचाप को कम करने और रक्त को द्रवित करने के लिए;
7. पाचन में सुधार करता हैक्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाता है, पित्ताशय की थैली को उत्तेजित करता है और कार्बोहाइड्रेट के पाचन में सुधार करता है।

ये लाभ रेड वाइन की नियमित खपत से प्राप्त होते हैं, प्रति दिन 125 एमएल के 1 से 2 गिलास का उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। अंगूर का रस स्वास्थ्य लाभ भी लाता है, हालांकि, शराब में मौजूद शराब पॉलीफेनोल और यहां तक ​​कि बीजों के गुणों की उच्च एकाग्रता के अलावा, इन फलों में फायदेमंद यौगिकों के अवशोषण को बढ़ाता है।

पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका रेड वाइन, व्हाइट वाइन और अंगूर के रस के 100 ग्राम के बराबर पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती है।

जो लोग शराब नहीं पी सकते हैं और अंगूर का लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, उनके लिए प्रतिदिन लाल अंगूर का सेवन करना चाहिए या प्रतिदिन 200 से 400 एमएल अंगूर का रस पीना चाहिए।

रेड वाइन संगरिया रेसिपी

सामग्री के

• 2 गिलास सूखे फल (नारंगी, नाशपाती, सेब, स्ट्रॉबेरी और नींबू);
• ब्राउन शुगर के 3 बड़े चम्मच;
• ¼ कप पुरानी ब्रांडी या नारंगी लिकर;
• 1 दालचीनी छड़ी;
• 1 टकसाल स्टेम;
• 1 बोतल रेड वाइन।

तैयारी मोड

फलों के टुकड़ों को चीनी, ब्रांडी या लिकर और पुदीना के साथ मिलाएं। हल्के से फलों को मसलें और मिश्रण को 2 घंटे तक बैठने दें। मिश्रण को जार में डालें और वाइन की बोतल और दालचीनी डालें। ठंडा या कुचल बर्फ जोड़ने और सेवा करने की अनुमति दें। पेय स्वाद को हल्का बनाने के लिए, आप नींबू सोडा के 1 कैन को जोड़ सकते हैं। शराब के साथ साबूदाना तैयार करने का तरीका भी देखें।

सबसे अच्छी शराब चुनने और भोजन के साथ इसे संयोजित करने का तरीका जानने के लिए, निम्न वीडियो देखें:

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिक मात्रा में शराब का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और यह कि शराब के लाभ केवल एक दिन में लगभग 1 से 2 गिलास के मध्यम सेवन से प्राप्त होते हैं। यदि सेवन अधिक हो, तो गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं।