प्रोटीन क्या हैं (और खाने के 10 कारण)

विषय

• 1 है।मांसपेशियों का निर्माण
• 2. एंटीबॉडी का उत्पादन
• 3. स्वस्थ त्वचा और बाल बनाए रखें
• 4. हार्मोन को संतुलित करें
• 5. एक अच्छा तंत्रिका तंत्र बनाए रखें
• 6. घाव की रिकवरी और सर्जरी
• 7. परिवहन ऑक्सीजन
• 8. ऊर्जा प्रदान करें
• 9. संयुक्त स्वास्थ्य बनाए रखें
• 10. भोजन को पचाना और अवशोषित करना
• प्रत्येक दिन खाने के लिए प्रोटीन की मात्रा

प्रोटीन शरीर के आवश्यक अंगों, जैसे मांसपेशियों, हार्मोन, ऊतकों, त्वचा और बालों के उत्पादन के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। इसके अलावा, प्रोटीन न्यूरोट्रांसमीटर थे, जो तंत्रिका आवेगों को प्रसारित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं जो शरीर को स्थानांतरित करने के लिए विचार और शारीरिक आदेश बनाते हैं।

प्रोटीन एक पोषक तत्व है जो मांस, मछली, अंडे और डेयरी उत्पादों के साथ-साथ सोयाबीन, सेम, मूंगफली, तिल और दाल जैसे पौधों की उत्पत्ति वाले खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

प्रोटीन खाने के 10 कारण यहां दिए गए हैं:

1 है।मांसपेशियों का निर्माण

मांसपेशियों के रखरखाव और वृद्धि के लिए प्रोटीन आवश्यक पोषक तत्व हैं, क्योंकि मांसपेशियों को विकसित करने के लिए नियमित शारीरिक गतिविधि के अभ्यास के अलावा, अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन की पर्याप्त खपत, जैसे कि पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाना आवश्यक है, जैसे कि मांस, चिकन और अंडे।

हाइपरट्रॉफी के लिए उपभोग की जाने वाली प्रोटीन की मात्रा वजन और शारीरिक गतिविधि के प्रकार और मात्रा के अनुसार भिन्न होती है। देखें कि मांसपेशियों को बढ़ाने में कौन से खाद्य पदार्थ आपकी मदद करते हैं।

2. एंटीबॉडी का उत्पादन

शरीर की एंटीबॉडी और रक्षा कोशिकाएं प्रोटीन से बनती हैं, और इस पोषक तत्व के पर्याप्त सेवन के बिना, प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है और शरीर रोगों और संक्रमणों के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है।

पर्याप्त प्रोटीन की खपत के अलावा, जिंक, सेलेनियम और ओमेगा -3 जैसे अन्य पोषक तत्व भी अच्छी प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए युक्तियाँ देखें।

3. स्वस्थ त्वचा और बाल बनाए रखें

प्रोटीन कोलेजन बनाने के लिए जिम्मेदार होते हैं, एक ऐसा पदार्थ जो त्वचा को दृढ़ता देता है और झुर्रियों और अभिव्यक्ति के निशान को रोकता है। इसके अलावा, केराटिन, बालों का मुख्य घटक भी एक प्रोटीन है, यही कारण है कि स्वस्थ बालों को इस पोषक तत्व की आवश्यकता होती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मांस और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ, जो स्वाभाविक रूप से प्रोटीन से समृद्ध होते हैं, मुख्य रूप से कोलेजन और केराटिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होते हैं, इसलिए भोजन या कोलेजन की खुराक पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है।

4. हार्मोन को संतुलित करें

हार्मोन भी प्रोटीन द्वारा गठित शरीर में पदार्थ होते हैं, यही कारण है कि एक अच्छा हार्मोनल संतुलन होने के लिए इस पोषक तत्व का उचित रूप से उपभोग करना आवश्यक है। पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम, तनाव या चिंता जैसी समस्याएं हार्मोनल परिवर्तनों के कारण हो सकती हैं, और लक्षणों को सुधारने और बीमारियों के इलाज के लिए एक संतुलित आहार आवश्यक है।

5. एक अच्छा तंत्रिका तंत्र बनाए रखें

एड्रेनालाईन और एसिटाइलकोलाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर प्रोटीन से बने होते हैं, और उन तंत्रिका आवेगों को प्रसारित करने के लिए जिम्मेदार होते हैं जो विचारों, भावनाओं और आदेशों को उत्पन्न करते हैं जो पूरे शरीर को ठीक से काम करते हैं और ठीक से काम करते हैं।

6. घाव की रिकवरी और सर्जरी

प्रोटीन नए ऊतकों के निर्माण का मुख्य आधार है, जो घावों और सर्जरी से कटौती जैसी समस्याओं को ठीक करने के लिए आवश्यक है। वे शरीर के आवश्यक हिस्सों, जैसे रक्त वाहिकाओं, संयोजी ऊतक, कोशिकाओं, कोलेजन और त्वचा का निर्माण करते हैं, और प्रमुख सर्जरी जैसे हृदय शल्य चिकित्सा और अंग प्रत्यारोपण के बाद पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना महत्वपूर्ण है।

7. परिवहन ऑक्सीजन

लाल रक्त कोशिकाएं, रक्त में ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार कोशिकाएं, प्रोटीन से बनी होती हैं, यही कारण है कि इस पोषक तत्व की कम खपत से एनीमिया, कमजोरी, पीलापन और निपटान की कमी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

8. ऊर्जा प्रदान करें

कार्बोहाइड्रेट और वसा के अलावा, प्रोटीन का उपयोग शरीर में ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में भी किया जा सकता है और रक्त शर्करा को विनियमित कर सकता है, खासकर कार्बोहाइड्रेट में कम। प्रत्येक ग्राम प्रोटीन 4 किलो कैलोरी प्रदान करता है, वही कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है।

9. संयुक्त स्वास्थ्य बनाए रखें

जोड़ों को टेंडन द्वारा बनाया जाता है और इसमें कोलेजन की एक बड़ी उपस्थिति होती है, जो हड्डियों के बीच बफर के रूप में कार्य करती है, जिससे उनके पहनने और दर्द की उपस्थिति को रोका जा सकता है। इस प्रकार, जैसा कि कोलेजन प्रोटीन से बना होता है, वे अच्छे संयुक्त स्वास्थ्य को बनाए रखने और शारीरिक व्यायाम के दौरान चोटों को रोकने के लिए भी महत्वपूर्ण होते हैं, जो जोड़ों को बहुत तनाव देते हैं। देखें कि यह क्या है और कब कोलेजन का उपयोग करना है।

10. भोजन को पचाना और अवशोषित करना

गैस्ट्रिक रस और पाचन एंजाइम प्रोटीन से बने होते हैं, भोजन को छोटे कणों में तोड़ने के लिए जिम्मेदार होते हैं जो आंत द्वारा अवशोषित हो जाएंगे।

इसके अलावा, आंत की कोशिकाओं में ट्रांसपोर्टर्स होते हैं जो प्रोटीन द्वारा बनते हैं और यह दरवाजे के रूप में कार्य करते हैं जो शरीर में पचे हुए पोषक तत्वों के प्रवेश की अनुमति देते हैं।

प्रत्येक दिन खाने के लिए प्रोटीन की मात्रा

प्रत्येक दिन खाने के लिए प्रोटीन की आवश्यक मात्रा व्यक्ति के वजन और अभ्यास की गई शारीरिक गतिविधि के अनुसार बदलती रहती है। उदाहरण के लिए, एक वयस्क जो:

• अभ्यास नहीं करता है शारीरिक गतिविधि के लिए प्रत्येक किलो वजन के लिए 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है;
• अभ्यास हल्की शारीरिक गतिविधि के लिए प्रति किलोग्राम वजन में 1.1 से 1.6 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है;
• वेट ट्रेनिंग की प्रैक्टिस के लिए 1.5 से 2 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम वजन की आवश्यकता होती है।

इसका मतलब यह है कि 70 किलो के बॉडी बिल्डर को 105 ग्राम से 140 ग्राम प्रोटीन को निगलना पड़ता है, जिसे रखरखाव और मांसपेशियों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए पूरे दिन वितरित किया जाना चाहिए। मांसपेशियों के द्रव्यमान हासिल करने के लिए 10 सप्लीमेंट्स को पूरा करें।

प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानने के लिए, निम्न वीडियो देखें: