जानिए अमलाकी के फायदे
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अमलाकी आयुर्वेदिक चिकित्सा द्वारा दीर्घायु और कायाकल्प के लिए सबसे अच्छा माना जाने वाला फल है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी संरचना में विटामिन सी की उच्च सांद्रता है, जो इसे एक महत्वपूर्ण एंटी-ऑक्सीडेंट बनाती है। विटामिन सी के अलावा, अमलाकी में अन्य पदार्थ होते हैं, जैसे टैनिन, एलाजिक एसिड, कैम्पफेरोल और फ्लेवोनोइड्स। जानिए फ्लेवोनॉयड्स क्या हैं और इन्हें कहां ढूंढना है।
इसके एंटीऑक्सिडेंट लाभों और गुणों के लिए जाने जाने के अलावा, अमलाकी उस क्षेत्र में लोकप्रिय है, जिसमें यह पाया जाता है क्योंकि एक ही फल में इसके पांच अलग-अलग स्वाद होते हैं: मीठा, कड़वा, पुदीना, कसैला और खट्टा। जायके की यह विविधता अमलाकी को विभिन्न तरीकों से उपयोग करने की अनुमति देती है।
आमलकी के फायदे
भारतीय दैनिक जीवन में अमलाकी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि इसकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता विटामिन सी की उच्च सांद्रता के कारण होती है। इस प्रकार, अमलाकी के कई लाभ हैं, जैसे:
- चयापचय, पाचन और पदार्थों का उन्मूलन एड्स;
- इसमें विरोधी भड़काऊ गुण हैं;
- इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं;
- प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है;
- त्वचा, नाखून और बालों में सुधार और पोषण करता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और इलास्टिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है;
- रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के इलाज के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है;
- यह मधुमेह में इस्तेमाल होने वाले रक्त में ग्लूकोज की सांद्रता को कम करता है।
इसके अलावा, इसका उपयोग कब्ज का इलाज करने और कैंसर कोशिकाओं को कम करने के लिए किया जा सकता है और, परिणामस्वरूप, मेटास्टेस। कई लाभ होने के बावजूद, अमलाकी का सेवन सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि यह रक्तचाप या रक्त शर्करा की एकाग्रता को काफी कम कर सकता है।
अमलाकी में थोड़ी रेचक गुण होता है, अर्थात् यदि बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है, तो दस्त हो सकता है। इसलिए, खपत की गई राशि पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
विकल्प का उपयोग करें
अमलाकी ब्राजील में एक फल के रूप में मिलना दुर्लभ है, हालांकि, इसे गोली के रूप में पाया जा सकता है। चिकित्सा की सिफारिश के अनुसार खपत बदलती है, लेकिन प्रति दिन 2 से 4 मिलीग्राम की एक गोली ली जा सकती है। यदि फल के रूप में, आप नाश्ते और रात के खाने से 15 मिनट पहले 1/2 सूप का उपभोग कर सकते हैं।
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