इनुलिन: यह क्या है, इसके लिए क्या है और इसमें खाद्य पदार्थ शामिल हैं

विषय

• ये किसके लिये है
• इंसुलिन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची
• इंसुलिन सप्लीमेंट कैसे लें
• संभावित दुष्प्रभाव
• मतभेद

इंसुलिन एक प्रकार का घुलनशील नॉनस्टीजेबल फाइबर है, फ्रुक्टन वर्ग का, जो कुछ खाद्य पदार्थों जैसे कि प्याज, लहसुन, बर्डॉक, चिकोरी या गेहूं में मौजूद है, उदाहरण के लिए।

इस प्रकार के पॉलीसेकेराइड को प्रीबायोटिक माना जाता है, क्योंकि यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जैसे कि आंत में खनिजों के अवशोषण में वृद्धि, मुख्य रूप से कैल्शियम, मैग्नीशियम और लोहा, और आंत के कामकाज को विनियमित करना, कब्ज में सुधार करना।

भोजन में मौजूद होने के अलावा, इंसुलिन को सिंथेटिक प्रीबायोटिक के रूप में एक पोषण पूरक के रूप में भी पाया जा सकता है, जिसे फार्मेसियों या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में खरीदा जा सकता है, और एक स्वास्थ्य पेशेवर के मार्गदर्शन में बाहर ले जाना महत्वपूर्ण है।

ये किसके लिये है

इनुलिन की नियमित खपत कई स्वास्थ्य लाभों की गारंटी दे सकती है और इसलिए, यह निम्न कार्य करता है:

• कब्ज को रोकें, क्योंकि इंसुलिन एक घुलनशील फाइबर है जो आंत में पचता नहीं है, मात्रा में वृद्धि और मल की स्थिरता में सुधार के पक्ष में है, और वृद्धि जिसके साथ बाथरूम में जाता है;
• स्वस्थ बैक्टीरिया वनस्पतियों को बनाए रखें, जो इस तथ्य के कारण है कि घुलनशील फाइबर पचा नहीं है, आंत के अच्छे जीवाणुओं के लिए भोजन के रूप में सेवा और आंतों के माइक्रोबायोटा के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, इसलिए इसे एक प्रीबायोटिक माना जाता है;
• ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें, के रूप में inulin वसा चयापचय को प्रभावित करता है, अपने रक्त उत्पादन को कम करने। इसके अलावा, चूंकि यह एक घुलनशील फाइबर है, इसलिए यह वसा के आंतों के अवशोषण में देरी करता है, जिससे हृदय रोग के विकास को रोका जा सकता है;
• कोलन कैंसर को रोकें, इसका कारण यह है कि इंसुलिन आंत में रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को कम करने और नियंत्रित करने में सक्षम है, उत्पादित विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करने और समय के साथ वे आंत के संपर्क में रहते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि बृहदान्त्र में मौजूद आंतों के घावों को रूपांतरित नहीं किया गया है निंदनीय लोगों में;
• ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम और उपचार करें, क्योंकि यह आंतों के श्लेष्म द्वारा कैल्शियम के अवशोषण की सुविधा देता है, इस खनिज की उपलब्धता को बढ़ाता है जो हड्डी के घनत्व को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इंसुलिन की खुराक फ्रैक्चर से उबरने में मदद करती है, खासकर ऐसे लोगों में जिन्हें हड्डी की अधिक गंभीर समस्या है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार, क्योंकि यह सूक्ष्मजीवों के विकास का पक्षधर है जो प्रतिरक्षा बाधा को मजबूत करने में मदद करता है और सामान्य सर्दी और फ्लू की लगातार घटना को रोकता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करना, क्योंकि यह आंतों के स्तर पर शर्करा के अवशोषण में देरी करता है और इसलिए, मधुमेह वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है;
• जठरांत्र रोगों के उद्भव को रोकें, जैसे कि डायवर्टीकुलिटिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और क्रोहन रोग, क्योंकि यह आंतों के कामकाज को नियंत्रित करता है, बैक्टीरिया के वनस्पतियों के संतुलन को बनाए रखता है और एक विरोधी भड़काऊ कार्य करता है;
• अनुकूल वजन में कमीक्योंकि यह तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है और भूख कम करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह बैक्टीरिया वनस्पतियों पर इस फाइबर के प्रभाव के कारण हो सकता है, जो कुछ यौगिकों का उत्पादन करता है जो तृप्ति की भावना से संबंधित हार्मोन के नियंत्रण का पक्ष लेते हैं, जैसे कि घ्रेलिन और जीएलपी -1।

इसके अलावा, जब बैक्टीरिया का वनस्पति स्वस्थ होता है, तो यह शॉर्ट-चेन फैटी एसिड जैसे यौगिकों का उत्पादन करता है, जो कुछ अध्ययनों से संकेत देते हैं कि अल्जाइमर, मनोभ्रंश, अवसाद, दूसरों के बीच में रोकने में लाभ हो सकता है। आंतों के माइक्रोबायोटा और मस्तिष्क के बीच के इस संबंध का आज बहुत अध्ययन किया जा रहा है, क्योंकि अधिक से अधिक सबूत हैं जो संकेत देते हैं कि आंत और मस्तिष्क के बीच घनिष्ठ संबंध है।

इंसुलिन का उपयोग खाद्य उद्योग में चीनी को मीठा करने और आंशिक रूप से प्रतिस्थापित करने, खाद्य पदार्थों में बनावट जोड़ने, स्वाद में सुधार करने और प्रीबायोटिक गुणों को प्रदान करने के लिए भी किया जाता है।

इंसुलिन से भरपूर खाद्य पदार्थों की सूची

इनुलिन से भरपूर कुछ खाद्य पदार्थ, जिनकी संरचना में फ्रुक्टेन या फ्रुक्टोलिगोसैकराइड होते हैं, शामिल हैं:

हालांकि, प्रीबायोटिक गुणों के साथ इंसुलिन और अन्य फाइबर की खपत के अलावा, स्वस्थ आंतों के फाइबर और बैक्टीरिया के सभी लाभों की गारंटी देने के लिए, दही जैसे प्रोबायोटिक्स को निगलना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह बैक्टीरिया वनस्पतियों को स्वस्थ बनाता है। अन्य प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों को जानें।

इंसुलिन सप्लीमेंट कैसे लें

इनुलिन पूरक को पाउडर या कैप्सूल के रूप में सेवन किया जा सकता है, और प्रोबायोटिक्स के साथ भी इसका सेवन किया जा सकता है। ये पूरक कुछ फार्मेसियों, स्वास्थ्य खाद्य भंडार या ऑनलाइन स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं।

पाउडर के रूप में इसका सेवन करने के लिए, आमतौर पर दिन में 1 से 3 बार पूरक के 1 उथले चम्मच का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जिसे आप पेय, दही या भोजन में जोड़ सकते हैं। इसे न्यूनतम खुराक से शुरू करने की सिफारिश की जाती है, जो कि 1 चम्मच है, और किसी भी आंतों की परेशानी से बचने के लिए धीरे-धीरे बढ़ जाती है।

पूरक खुराक का उपयोग करने के उद्देश्य के अनुसार भिन्न हो सकते हैं, यह जानने के लिए स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।

संभावित दुष्प्रभाव

इंसुलिन की खपत सबसे अधिक बार अच्छी तरह से सहन की जाती है, हालांकि यह संवेदनशील लोगों में आंतों की गैसों और सूजन को बढ़ाने का समर्थन कर सकता है, खासकर जब बड़ी मात्रा में खपत होती है, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम वाले लोगों में। दुर्लभ अवसरों पर, यह दस्त और पेट दर्द का कारण भी बन सकता है।

मतभेद

भोजन के माध्यम से इंसुलिन की खपत गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों के लिए सुरक्षित है, हालांकि जब इसका पूरक रूप में सेवन किया जाता है तो इसका उपयोग शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।