जानें कि आपको डिब्बाबंद भोजन क्यों नहीं खाना चाहिए
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डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है क्योंकि उनके पास भोजन के रंग, स्वाद और बनावट को बनाए रखने के लिए अधिक सोडियम और संरक्षक होते हैं और इसे प्राकृतिक की तरह अधिक बनाते हैं। इसके अलावा, मैश्ड टिन अपने आप में भारी धातुओं की उपस्थिति के कारण भोजन को दूषित कर सकता है जो इसकी संरचना का हिस्सा हैं।
सभी डिब्बे एक प्रकार की 'फिल्म' के साथ आंतरिक रूप से पंक्तिबद्ध होते हैं, जो कैन को भोजन के संपर्क से बचाता है, इसलिए कभी भी कुचल डिब्बे न खरीदें, क्योंकि जब यह फिल्म टूटती है, तो विषाक्त भोजन के सीधे संपर्क में आते हैं।
ये पदार्थ कम मात्रा में होने के बावजूद अल्पावधि में स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन ये शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान कर सकते हैं, जिससे वजन कम करना भी मुश्किल हो जाता है। इसलिए, सिफारिश की जाती है कि डिब्बाबंद भोजन का नियमित रूप से सेवन न किया जाए और कभी भी ऐसे भोजन का सेवन न किया जाए, जिन्हें कुचला या क्षतिग्रस्त किया गया हो।
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ सभी के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए contraindicated हैं जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं या जिन्हें अपने आहार में नमक और सोडियम की खपत को कम करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, यह द्रव प्रतिधारण की सुविधा देता है, जिससे व्यक्ति को अधिक सूजन होती है, जिससे वजन कम करना मुश्किल हो जाता है।
हालाँकि, जिन लोगों को घर से बाहर खाने की ज़रूरत होती है, वे बिना जान-पहचान के डिब्बाबंद सामानों का सेवन कर सकते हैं, इसलिए सबसे अच्छी रणनीति डिब्बाबंद सामानों के साथ खाना बनाना नहीं है और जब भी संभव हो अपना खाना स्कूल या काम पर ले जाएं क्योंकि यह हमेशा स्वास्थ्यप्रद विकल्प होगा, ताकि आप जान सकें कि आप क्या खा रहे हैं।
जमे हुए को प्राथमिकता दें
यदि आप समय से बाहर चल रहे हैं और खाना पकाने की आसान रणनीतियों की आवश्यकता है, तो जमे हुए खाद्य पदार्थों की कोशिश करें क्योंकि वे पानी में संरक्षित नहीं हैं और इसलिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की तुलना में कम योजक हैं।
हालांकि, आदर्श हमेशा बाजार या मेले में खरीदे जाने वाले ताजा भोजन का विकल्प होता है। आप अपने दैनिक जीवन को आसान बनाने के लिए, अपने परिवार के लिए बेहतर भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए इन खाद्य पदार्थों को फ्रीज कर सकते हैं। यहां बताया गया है कि भोजन को ठीक से फ्रीज कैसे करें ताकि आप पोषक तत्वों को न खोएं।
सुपरमार्केट में बिकने वाले रेडी-टू-ईट भोजन भी एक अच्छा विकल्प नहीं हैं, क्योंकि वे वसा, नमक और सोडियम से भी समृद्ध हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। तो सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप ऐसा भोजन फ्रीज करें जो ताजा भोजन के साथ घर पर तैयार किया गया हो।
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