लेखक: Mark Sanchez
निर्माण की तारीख: 3 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें: 2 अप्रैल 2025
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डेमेररा चीनी को गन्ने के रस से प्राप्त किया जाता है, जिसे उबला हुआ और वाष्पित कर दिया जाता है ताकि अधिकांश चीनी के दाने निकल जाएं। यह वही प्रक्रिया है जिसका उपयोग ब्राउन शुगर के निर्माण में किया जाता है।

फिर, चीनी एक हल्के प्रसंस्करण से गुजरती है, लेकिन यह सफेद चीनी की तरह परिष्कृत नहीं होती है और इसका रंग हल्का करने के लिए इसमें कोई जोड़ा पदार्थ नहीं होता है। एक और विशेषता यह है कि यह भोजन में आसानी से पतला नहीं होता है।

Demerara चीनी के लाभ

डेमेरारा चीनी के फायदे:

  1. É स्वस्थ कि सफेद चीनी, क्योंकि इसके प्रसंस्करण के दौरान इसमें रासायनिक योजक नहीं होते हैं;
  2. है हल्का स्वाद और ब्राउन शुगर की तुलना में दूध;
  3. यह है विटामिन और खनिज जैसे लोहा, फोलिक एसिड और मैग्नीशियम;
  4. है औसत ग्लाइसेमिक सूचकांक, रक्त शर्करा के बड़े spikes को रोकने में मदद।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उच्च गुणवत्ता होने के बावजूद, मधुमेह वाले लोगों को किसी भी प्रकार की चीनी का सेवन करने से बचना चाहिए।


Demerara चीनी वजन कम नहीं करता है

साधारण चीनी की तुलना में स्वस्थ होने के बावजूद, कोई भी चीनी उन लोगों द्वारा उपयोग नहीं की जानी चाहिए जो वजन कम करना चाहते हैं या अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं, क्योंकि सभी चीनी कैलोरी में समृद्ध हैं और बड़ी मात्रा में मिठाई का उपभोग करना बहुत आसान है।

इसके अलावा, सभी शर्करा रक्त शर्करा में वृद्धि को प्रोत्साहित करती है, जो रक्त शर्करा है, और यह वृद्धि शरीर में वसा के उत्पादन को उत्तेजित करती है, और केवल थोड़ी मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। समझें कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है।

डेमेरारा चीनी की पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका डिमरा चीनी के 100 ग्राम के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान करती है:

पोषक तत्त्व100 ग्राम डेमेरारा चीनी
ऊर्जा387 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट97.3 जी
प्रोटीन0 जी
मोटी0 जी
रेशे0 जी
कैल्शियम85 मिग्रा
मैगनीशियम29 मिलीग्राम
भास्वर22 मिलीग्राम
पोटैशियम346 मिग्रा

डिनेरा चीनी का प्रत्येक बड़ा चमचा लगभग 20 ग्राम और 80 किलो कैलोरी होता है, जो पूरे अनाज की रोटी के 1 से अधिक टुकड़े के बराबर होता है, उदाहरण के लिए, जो लगभग 60 किलो कैलोरी है। इस प्रकार, व्यक्ति को नियमित रूप से चीनी जैसे ताबूत, चाय, जूस और विटामिन जोड़ने से बचना चाहिए। चीनी को बदलने के 10 प्राकृतिक तरीके देखें।


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