6 रात के खाने की गलतियाँ जो वजन बढ़ा सकती हैं

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जबकि नाश्ता और दोपहर का भोजन अक्सर अकेले या चलते-फिरते खाया जाता है, रात के खाने में समूह गतिविधि होने की सबसे अधिक संभावना होती है। इसका मतलब है कि यह अक्सर सामाजिक सम्मेलनों, पारिवारिक पैटर्न, दिन के अंत में थकावट, और किसी भी अन्य भोजन के समय की तुलना में अन्य विकर्षणों से भरा होता है। लेकिन सही होने के लिए यह वास्तव में एक महत्वपूर्ण भोजन भी है।

हमने पोषण विशेषज्ञ लॉरेंस जे. चेस्किन, एमडी, जॉन्स हॉपकिन्स वेट मैनेजमेंट सेंटर के निदेशक और मेलिसा लैंज़, द फ्रेश 20 के संस्थापक से कहा कि हम रात का खाना करते समय सबसे बड़ी गलतियों से बचने के लिए अपनी शीर्ष सलाह साझा करें।

1. इसे सबसे बड़ा भोजन बनाना। "सोचें कि आपको कैलोरी की आवश्यकता कब होती है," डॉ। चेस्किन कहते हैं, यह निश्चित रूप से उस दिन सबसे पहले होता है जब आप अधिक ऊर्जा खर्च कर रहे होते हैं। यूएसडीए सलाह देता है कि महिलाओं के लिए 1,800 से 2,300 दैनिक कैलोरी और पुरुषों के लिए 2,000 से 2,500 कैलोरी के आहार के आधार पर रात के खाने में लगभग 450 और 625 कैलोरी शामिल होनी चाहिए। लेकिन कुछ पोषण विशेषज्ञ और विशेषज्ञ सोचते हैं कि यह इससे बहुत कम हो सकता है-दैनिक कैलोरी का 20 से 25 प्रतिशत जितना कम हो सकता है।

"पौष्टिक रूप से, रात का खाना हल्का, अच्छी तरह से विभाजित भोजन होना चाहिए जो 500 कैलोरी से कम हो," लैंज़ कहते हैं। "दुर्भाग्य से, अधिकांश अमेरिकी पूरे दिन के लिए अपने भोजन के मुख्य स्रोत के रूप में रात के खाने का उपयोग करते हैं और अधिक मात्रा में लेते हैं।"

2. मेज पर परोसने वाले व्यंजन रखना। "यह अधिक खाने को प्रोत्साहित करता है," लैंज़ कहते हैं। "अपनी प्लेटों को स्टोव पर रखें और दूसरी मदद के लिए जाने से पहले कम से कम 10 मिनट प्रतीक्षा करें। अक्सर, रात के खाने के बाद एक साथ बात करने का मोड़ दूसरी प्लेट में लोड को कम कर सकता है।"

3. टीवी के सामने चरना। कई डिनर खाने की मेज पर अपनी गलती नहीं करते हैं, लेकिन सोफे पर: रात के खाने के बाद स्नैकिंग या संपूर्ण भोजन खाने के स्थान पर नाश्ता करना खतरनाक हो सकता है अगर टीवी देखने या वेब सर्फिंग जैसी नासमझ गतिविधियों के साथ। डॉ चेस्किन का कहना है कि क्लिनिक में उन्हें यह सबसे बड़ी समस्या है। "[यह] किसी प्रकार की स्क्रीन से जुड़े हुए नासमझ भोजन।मुझे पसंद है कि लोग खाने को दूसरी गतिविधियों से अलग करें।"

4. टेबल पर नमक रखना। आस-पास मसाला रखने से सोडियम अधिभार हो सकता है। इसके बजाय, अपनी टेबल को अन्य, स्वादिष्ट मसालों के साथ स्टॉक करें। "इसके बजाय ताजा काली मिर्च का प्रयास करें। सूखे अजवायन की पत्ती या अजवायन के फूल का एक छिड़काव भी बिना सोडियम के भोजन का स्वाद ले सकता है," लैंज़ कहते हैं।

5. बहुत ज्यादा खाने के लिए बाहर जाना। "मैं सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं की सलाह देता हूं," डॉ। चेस्किन को सलाह देता है। छिपे हुए लवण, वसा और चीनी के साथ रेस्तरां के भोजन में कैलोरी अधिक होती है। वह फास्ट फूड को पूरी तरह से खत्म करने की भी सलाह देते हैं।

6. उस मिठाई को हथियाना। नियमित रूप से एक मीठा मिठाई के साथ खत्म करना परंपरा के लिए अतिरिक्त कैलोरी जोड़ने का एक तरीका है, न कि तृप्ति के लिए। इसके अलावा, रक्त शर्करा में यह वृद्धि आपको तार-तार कर सकती है-या यहां तक ​​कि आपको रात में जगा भी सकती है।

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