12 कारण एक शाकाहारी आहार एक अच्छा विचार है

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एक पूर्व शाकाहारी के रूप में, मुझे पूरा यकीन है कि मैं कभी भी पूर्णकालिक शाकाहारी नहीं बनूंगा। (पंख मेरी कमजोरी हैं!) लेकिन मेरे मांस-मुक्त वर्षों ने मुझे स्वस्थ खाना पकाने और खाने के बारे में बहुत कुछ सिखाया, जिसमें टेम्पे के साथ क्या करना है, ब्रोकोली कैसे गाना है, और सेम की एक कैन को भोजन में बदलने की चाल शामिल है। मैं अभी भी हर समय उन कौशलों का उपयोग करता हूं-मैं अपने आहार को सब्जी-झुकाव कहता हूं-इसलिए मैं विश्व शाकाहारी दिवस (1 अक्टूबर को आने वाले) के सम्मान में वेजी जादू साझा करने के लिए उत्साहित हूं। चाहे आप पहले से ही शाकाहारी हैं, छलांग लगाने पर विचार कर रहे हैं, या अधिक मांसाहारी भोजन खाने के लिए बस कुहनी का उपयोग कर सकते हैं (अंशकालिक शाकाहारियों को भी स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं!), यहां 12 कारण बताए गए हैं कि अधिक पौधे-आधारित आहार खाने से क्या होता है अच्छा विचार।

1. आप मशरूम की जंगली पाक दुनिया की खोज करेंगे, जिसमें अद्भुत प्रतिरक्षा प्रणाली लाभ भी हैं। पोर्टोबेलो बर्गर के बाद 'शोरूम' के लिए और भी कुछ है! शाकाहारी बेकन और अन्य "कौन जानता था?" मशरूम व्यंजनों।

2. टोंस सेलेब्स इसे कर रहे हैं। माइली साइरस से लेकर कोरी बुकर तक, आपके लिए वेजी आइडल ढूंढना आसान है।

3. बीफ की तरह ही बीन्स भी संतोषजनक हैं, में एक अध्ययन कहता है खाद्य विज्ञान के जर्नल. जब प्रतिभागियों ने बीन-आधारित पकवान खाया, तो वे कुछ घंटों बाद ही उतने ही भरे हुए थे जितने कि मांस खाने वाले अन्य।

4. टोफू हमेशा स्टेक से कम लागत। और एक बार जब आप इसे पकाना सीख जाते हैं (जैसे टोफू खाने के इन 6 नए तरीकों के साथ), तो आपके भोजन का स्वाद उतना ही अच्छा होगा...

5. वजन कम करना आसान हो सकता है। में प्रकाशित एक जर्मन अध्ययन में जर्नल ऑफ़ जनरल इंटरनल मेडिसिन, शाकाहारी आहार लेने वालों ने मांसाहारी आहार लेने वालों की तुलना में अधिक वजन कम किया। शाकाहारी लोगों ने और भी बेहतर प्रदर्शन किया।

6. आप खाने की प्रवृत्तियों के साथ प्रतिच्छेद करेंगे। अधिक से अधिक रसोइया सब्जियों को केंद्र-स्तर पर रख रहे हैं, इसलिए जब आप खाने के लिए बाहर जाते हैं तो आपके पास एक टोकन शाकाहारी पास्ता नहीं रह जाता है।

7. क्योंकि वेजी बर्गर बहुत चलन में आ गए हैं। मैं किसी भी दिन बीफ़ पैटी पर इन शाकाहारी पागल-अच्छे बर्गर व्यंजनों में से एक लूंगा। और क्या आपने मांस के उच्च प्रोटीन वेजी बर्गर से परे कोशिश की है?

8. यह ग्रह के लिए अच्छा है। पौधे आधारित आहार कम प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग करते हैं। और से एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन रिपोर्ट में कहा गया है कि अर्ध-शाकाहारी आहार भी 22 प्रतिशत कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के लिए जिम्मेदार हैं।

9. आपके दिल में जोश आएगा। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की रिपोर्ट के अनुसार, शाकाहारियों को हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और मधुमेह का खतरा कम होता है।

10. और आपका दिमाग भी ऐसा ही करेगा। में प्रकाशित एक स्पेनिश अध्ययन में पाया गया है कि शाकाहारी भोजन से अवसाद का खतरा कम होता है बीएमसी मेडिसिन, और पत्तेदार साग आपके बड़े होने पर आपके दिमाग को तेज रख सकते हैं, फेडरेशन ऑफ अमेरिकन सोसाइटीज फॉर एक्सपेरिमेंटल बायोलॉजी की रिपोर्ट।

11. आप सचमुच चमकेंगे। ब्रिटिश शोधकर्ताओं का कहना है कि फलों और सब्जियों में मौजूद वर्णक आपकी त्वचा को वास्तविक सूर्य या बिना धूप वाले टैनर की तुलना में बेहतर धूप में चूमने वाली चमक देते हैं। अध्ययन यह भी बताता है कि चमक आपको दूसरों के लिए अधिक आकर्षक बनाती है।

12. और अंतिम जीत ... आप लंबे समय तक जीवित रहेंगे। लोमा लिंडा विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि शाकाहारियों में मृत्यु दर कम होती है। अधिक वर्ष = जीत!

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